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微波真空包装食品灭菌

        微波对食品进行干燥、杀菌、加热、熟化、焙烤、脱腥、膨化和保鲜处理。目前已用于各种调味品、添加剂、各种蛋白粉、蔬菜粉、米粉、麦片、豆奶粉、袋装、卤菜类、肉类小包装、方便面、保健茶、糕点、各种肉类制品、鱼片干、海产品、脱水蔬菜、土豆片、腰果、花生米、瓜子、豆制品、盒饭加热  休闲食品、鱿鱼杀菌  小鱼仔  鱼块  肉制品等.........湖北敏锐公司每年都生产大量的微波设备应用于食品工业。微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。

    微波的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100-120度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟.........13545579848

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